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◆商品説明

-Description of item-

柔らかな光沢を放つ、鋭い刃が特徴の純銅おろし金。
繊維を細かく切るため、口当たりがまろやかで、風味を損なわず、わさび、しょうが、ゆず、にんにくなどの薬味をおろすのに最適です。
大矢製作所のおろし金は、江戸時代から伝わる製法で、硬質な銅の板に、鏨(たがね)と金槌を用いて、手作業でひと目ひと目、刃を起こして作られています。
職人が立てた刃は間隔や高さが微妙に不揃いになっており、おろす度に様々な面があたり、食材の向きを何度も変えることなく、切りおろす感覚でスムーズにおろすことができます。
小さな手のひらサイズのおろし金はそのまま食卓へ運ぶことができ、料理に加えたり添えたり、おろしたての新鮮な薬味が料理を一層引き立てます。
季節を通して活躍し、素材の経年変化と共に日々の生活に馴染んでいく逸品です。

◆製品仕様

-Product Specifications-

サイズ 全長9.2×幅5.8(cm)
重量 約 51g
素材
表面加工 錫めっき
メーカー 大矢製作所
産地 埼玉県
備考 化粧箱入り

◆お手入れとご使用上の注意

-Caution-

  • 使用後はすぐに歯ブラシなどのブラシ類ですすぎ洗いをし、野菜や果物の繊維を取り去ってください。乾いた布巾を当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管してください。
  • 漬けおき洗いはおやめください。
  • 他の洗い物の汚れが付着しないように、別にしてお洗い下さい。
  • 食器洗浄器、食器乾燥機のご使用はおやめください。
  • 塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどのご使用はおやめください。
  • 使用されているうちに光沢は失われます。
  • 野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨、チーズ、岩塩など、硬い物には使わないでください。

※素材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが、衛生上の問題はありません。
※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。

注文時に選択できます!
選べる包装紙・リボン
熨斗掛け承ります
紙袋5サイズ

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