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本わさびを使った オススメ簡単クッキング

サーロインステーキわさびしょう油

材料(4人分)
牛肉サーロイン(1枚130g)  4枚
にんにく         少々
塩            少々
こしょう         少々
ブランデー        少々
☆大根おろし        2/3カップ
☆きざみわさび      小さじ2
☆おろしわさび      小さじ2
☆しょう油        大さじ1
※ ☆印はソースです。

作り方
1.牛肉はすじ切りにしてにんにくをこすり、塩・こしょうをしてバターソテーし、仕上げにブランデーをかけて火をつける。
2.にんじんのグラッセとクレソンを添え、ソースとして肉をソテーした残りの肉汁に大根おろし・きざみわさびおろしわさび・しょう油を加え、軽くソテーしソテーした肉にかけます。

真鯛の刺身のキーウィと
生さわびソース添え

材料(4人分)
真鯛の刺身   1尾
あさつき    少々
☆キーウィ    1個
☆酢       大さじ3
☆サラダ油    大さじ3
☆おろしわさび  大さじ1
☆塩       小さじ2/3
※ ☆印はソースです。

作り方
1.真鯛を3枚におろし、薄いそぎつくりにします。
2.器に真鯛を円形に盛り付けます。
3.キーウィをすりおろし、酢・サラダ油・塩・こしょう、すりおろしわさびを加え混ぜ合わせます。中央にキーウィと生わさびソースを流し入れ、周りにあわつきをあしらいます。



静岡市街から安倍川に沿って30キロ北上、支流の有東木沢に沿って 3キロ上ると標高500~600メートル、北と東西の三方を山に囲まれた扇形の地形に有東木集落が見えてきます。
70数戸のこの村の始まりは、戦に敗れた落人たちが追っ手を逃れる為奥まったこの地に住み着いたとも金の採掘のために先人が住み着いたとも言われています。

澄んだ空気、肥沃な土壌、豊富な湧水、といった恵まれた環境のもと、手摘み高級茶と山葵が集落の特産物となっています。


鮫皮おろし 長次郎作【大】

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発熱などの症状がある場合の相談・受診について

 空気が乾燥し、寒くなる季節は、風邪やインフルエンザが流行しやすくなります。新型コロナウイルス感染症の初期症状は、風邪やインフルエンザなど他の疾病と見分けがつきにくいことから、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、受診にあたっては以下1~3の点にご注意をお願いします。

1.まずは、お近くの診療所・クリニックに電話等でご相談ください
・発熱、のどの痛み、頭痛、下痢、体のだるさ、においや味がわかりにくい等の症状のある方は、事前に必ず電話等で連絡してください。

2.診療所が指定する方法で受診してください
・来院時間や来院方法などを指定されることがあります。

3.手洗いとマスクの着用をお願いします
・手洗いをすませて、マスクを着用して受診してください。

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